德辈是指某一家族或宗族中的藏了三代以上祖训和家训的老一辈人物。
是指江西省抚州市江洲区陈家祠堂中传承千年的陈氏家族的老一辈智者。
据传，不仅在文化教育、文史研究、社会服务、慈善捐赠等各个领域有杰出贡献，而且还在传承和维护家族文化、祖训家训、宗族拜祭、义勇抗敌等方面发挥了重要作用。
陈氏始祖伯万公（约853-949年）字顶一，号金锋，生于唐朝末年，原居江西泰和县，于后唐同光二年（公元924年）以七十高龄，任武军节度使兼湖广都招讨宣抚防御使，率三子元和、亨和、利和子孙四代，奉旨平定南蛮，遂定居新化鹅塘。
后晋天福十二年(949年)，伯万公及夫人赵氏
以下是陈氏炖面的制作步骤：
材料：
- 面条：300克
- 猪肉：200克
- 豆皮：50克
- 红薯粉皮：50克
- 蒜末：适量
- 葱姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 猪肉切成小块，豆皮和红薯粉皮切成小段，葱姜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜末爆香，加入猪肉块煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入豆皮和红薯粉皮，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到肉和豆皮红薯粉皮都变得很软。
5. 捞出煮熟的面条，过一遍凉水，放入深碗中。
6. 将炖好的猪肉、豆皮和红薯粉皮连同汤汁一起倒入碗中。
7. 用蒜泥和香油拌匀，淋在面条上即可。
小贴士：
1. 炖制时火候一定要掌握好，要保证猪肉和豆皮红薯粉皮都炖得软烂，但不要煮烂。
2. 可以根据自己口味加入适量的辣椒油或醋，增加美味程度。
3. 炖好的汤汁可以冷藏或冷冻，作为下次煮面条或热干面的汤底使用。