是牛、羊、马等动物的乳脂。这些乳脂通过乳脂分离机从动物的乳汁中分离出来，经过脱水、脱臭、过滤等工艺处理后得到奶油。奶油含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分，可以作为烹饪、烘焙等食品加工中的重要原料。
动物奶油是由牛奶提炼出来的，也叫淡奶油或稀奶油。动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，没有任何的色素和化学稳定剂，属于天然奶油，味道醇香，容易被人体所吸收。动物奶油的质地比较软，易融化，因此，品尝后你就会发现入嘴即化，有一股淡淡的而且持久的奶香，却不会有甜甜的腻感。
动物奶油是一种天然的护肤产品，它含有丰富的脂肪酸、维生素A、D和E以及多种抗氧化剂，可以保湿、滋养皮肤，使皮肤保持水分充足。
它还能有效减少皱纹和衰老的迹象，使皮肤看上去年轻、光滑。此外，它还能有效预防受到太阳伤害时的干裂感；在冬季时也可以帮助保护皮肤不受寒冷天气伤害。动物奶油不含任何人工成分或化学物质；因此对于敏感性的皮肤来说也是一个理想的选择。