南瓜。南瓜是一种常见的食物，含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、镁等营养物质，适量食用可以补充人体所需多种营养成分，南瓜中的膳食纤维有助于维持正常的肠道功能，维生素C有助于维持皮肤和黏膜健康，促进铁的吸收。
南瓜
蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，大部分属于凉性蔬菜。如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、生菜、芦笋等，，都属凉性蔬菜。
南瓜既不是热性也不是凉性，是属于温性食材。南瓜含有多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸、维生素C等。别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物