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苏记丸子汤配方
时间:2025-05-13 01:23:35
答案

用料:冬瓜150克、猪肉馅200克、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、葱末15克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉半勺、香油适量、葱花适量

步骤

1.猪肉剁成泥,放鸡蛋,葱姜末,胡椒粉,盐,顺一个方向搅拌上劲,

2.再加一勺淀粉搅匀

3.搅拌好的肉馅备用

4.冬瓜去皮切成小块

5.锅到适量水烧开,把冬瓜放入烧制冬瓜变透明

6.挤出丸子下入锅里

7.把丸子都挤完,煮制丸子飘起来,放少量盐和胡椒粉调味即可

8.成碗里,滴香油,洒上葱花就可以吃了。

苏角怎么包好看
答案

苏角,又称粽子角,是指包裹粽子时所形成的尖角。要包出好看的苏角,可以遵循以下步骤

1. 准备材料:准备好粽叶、糯米、馅料等粽子所需的材料。

2. 清洗粽叶:将粽叶清洗干净,去除杂质和污垢。

3. 浸泡粽叶:将清洗干净的粽叶浸泡在水中,使其变得柔软易于折叠。

4. 折叠粽叶:将粽叶对折,形成一个锥形容器。确保锥形的尖端紧密闭合,以便于填充糯米和馅料。

5. 填充糯米和馅料:在锥形容器中填充适量的糯米,然后加入馅料。注意不要过度填充,以免包裹时糯米溢出。

6. 包裹粽子:将粽叶的一侧折叠过来,覆盖住糯米和馅料。然后将另一侧也折叠过来,使粽子呈现三角形状。确保粽子的角落都被包裹得严实。

7. 绑紧粽子:用绳子或棉线将粽子紧紧绑住,确保粽子在煮的过程中不会散开。

8. 检查粽子:检查粽子是否包裹得紧密,如果有漏出来的糯米或馅料,可以用额外的粽叶进行修补。

9. 煮粽子:将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,然后煮至糯米熟透。

10. 出锅享用:煮好的粽子捞出,稍微冷却后即可享用。

通过以上步骤,你可以包出外观漂亮、口感美味的苏角粽子。在实际包裹过程中,可以根据个人喜好调整粽子的大小和形状。祝你包粽子成功!

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答案

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