对的
蘑菇是一种菌是对的，蘑菇属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体．
能吃
如果购买的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种蘑菇在冰箱中保存，若是温度合适，前几天还有生长的可能，放4天也能保持较好的新鲜度，还能食用。有些买回来的蘑菇就存放了较长的时间，而且菌根也切得比较短，这种蘑菇很容易老化腐败。
蘑菇中含有丰富的等营养物质,是世界公认的“极好的蛋白质来源”
每百克鲜蘑菇中，含有蛋白质12~14克，远超一般植物性食物的蛋白质含量；含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克；还含有多种维生素、氨基酸、酶、香菇多糖类、生物碱、烯菇类物质、三萜类化合物等人体必需的营养物质。