可以放香油，放香油口味会更佳。具体做法：豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。
将香椿芽择洗干净；烧一锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；
将烫好的香椿用清水过凉，沥净水，切成香椿末儿；嫩豆腐一块，切薄长方片。放漏勺内开水焯透，取出，沥净水装盘；
将各种调料及香椿末儿一起撒在豆腐上面稍腌一会儿即可。
做法：
1. 准备香椿芽和北豆腐。将香椿芽洗净，切碎备用。北豆腐切成小块，用盐水焯水去除豆腥味，然后捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
2. 将切碎的香椿和豆腐泥混合在一起，加入盐和香油，搅拌均匀成馅料。
3. 制作包子皮。将面粉、酵母粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团，然后发酵至原来的两倍大小。将发酵好的面团分成小块，擀成圆形皮。
4. 将馅料包入皮中，制作成包子的形状。将包子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到包子熟透即可。
香椿是一种春季时令蔬菜，它的嫩芽和嫩叶是可以食用的。香椿掰完一茬后，还会再次长出新的嫩芽和嫩叶，这些嫩芽和嫩叶也可以食用。不过，在采摘和食用香椿时，需要注意以下几点：
采摘时要注意不要采摘过度，以免影响香椿的生长和产量。
采摘后的香椿需要立即食用或储存，以免变质。
食用时需要注意清洗干净，以免农药残留。
储存时可以将香椿放在冰箱中冷藏，食用时取出即可。
总之，香椿掰完一茬后，还会再次长出新的嫩芽和嫩叶，这些嫩芽和嫩叶也可以食用，但需要注意采摘和食用时的技巧和卫生。