面放在空调房里不会变质，但可能会受到湿度和温度的影响。面制品在高温和潮湿的环境中容易受潮发霉，所以最好将面放在干燥、通风的环境中保存，避免受潮。
空调房通常会保持相对较低的湿度和温度，所以在一定程度上可以延长面制品的保质期。
但是，如果面制品已经有潮湿或者霉变的迹象，无论放在空调房还是其他地方，都应该及时丢弃，以免食用引起食物中毒或其他健康问题。
还可以吃的，一般放在冰箱里的面有点发酸是因为放的时间长了，面醒的时间也长了，但是只要煮熟之后还是可以食用的。
面放在臭的地方，确实有可能受到周围环境的影响而带有异味，但并不会直接“变臭”。这是因为面食本身是由谷物加工制成的，其主要成分是淀粉，具有相对稳定的气味特性。
如果面食长时间存放在有臭味的环境中，由于空气流通和渗透作用，环境中的异味分子可能会附着在面食表面，使其带有一定的臭味。但这种臭味并不是面食本身产生的，而是外部环境的污染所致。
所以，为了避免面食受到异味污染，我们应该将其存放在清洁、干燥、通风的环境中。