吃烤肉必备的蔬菜有生菜，紫苏叶，这两种蔬菜用来包裹烤肉，沾上调料，一口吃下去绝了。烤肉油腻，生菜紫苏解腻，绝配。当然也可以根据自己的口味选择自己喜欢的蔬菜进行搭配。
1.吃烧烤，喝大麦茶，他不但开胃，还能助于消化，特别适合老人儿童饮用。
2.喝橘子汁，柠檬好，因为烧烤吃起来会比较油腻，喝一些果汁之类的饮品，可以排除胃里的油腻负担3.喝酸奶，乳酸菌饮品，酸奶里含有乳酸，发酵成分烧烤之前喝一些有助于开胃烧烤后喝，有助于消化。
玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。
荤菜：香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。
调料：调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然粉