牡丹是我国传统园林中常见的花卉品种之一，目前已有5000多个品种。根据花形分，有单瓣、半重瓣、重瓣、八重瓣等品种；花色上，有红色、白色、黄色、紫色等不同色系的品种；花期也有早开、中开、晚开等不同花期的品种。此外，还有国内外研究所选育的新品种，如牡丹芍药、海棠牡丹等。牡丹品种繁多，花姿各异，吸引了无数花卉爱好者和园林设计师的青睐。
牡丹品种繁多，根据花色可以分为多个系列。以下是一些牡丹品种的介绍：
红色系：脂红、虞姬艳装、璎珞宝珠、银红巧对、十八号、珊瑚台、肉芙蓉、霓虹焕彩、娇红、胡红、宏图、红烛女、红宝石、飞燕红妆、春红娇艳、晨红等。
黄色系：玉玺映月、金玉交章、金桂飘香、黄花魁、姚黄、御衣黄等。
绿色系：绿香球、豆绿、绿玉、春水绿波等。
粉色系：赵粉、银鳞碧珠、雪映桃花、淑女装、盛丹炉、软玉温香、青龙卧粉池、鲁粉、贵妃插翠、绣桃花、粉中冠、雨后等。
白色系：玉楼点翠、白板玉、白鹤卧雪、凤丹白、白玉、金星雪浪、昆山夜光、琉璃冠珠、水晶白、香玉、雪莲等。
其他品种：迟兰、大胡红、丁香紫、二乔、葛巾紫、冠世墨玉、荷包牡丹、黑光司、黑海含金、黑天鹅、红楼春梦、红旗漫卷、黄花魁、灰鹤、火炼金丹、金谷春晴、金丝贯顶、锦绣球、锦帐芙蓉、兰田玉、蓝牡丹、莲鹤、麟凤、凌花湛露、洛粉倾国、洛阳红、绿幕隐玉、满堂红、牡丹白雪塔、牡丹仙子、藕丝葵、萍实艳、珊瑚台、万世生色、魏紫、乌龙耀辉、血海冰心、紫蝶迎风等。
以上品种只是牡丹中的一小部分，牡丹的品种繁多，每个品种都有其独特的花色和花型，深受人们的喜爱。
1、魏紫。牡丹名贵品种“魏紫”,出自五代洛阳魏仁博家。花紫红色，荷花形或皇冠形。花期长，花量大，花朵丰满，被推为“花后”。
2、赵粉。牡丹名贵品种“赵粉”出自清代赵家花园。因花为粉红色而得名，旧时称“童子面”。花型多样，植株生长势强，花量大，为多花品种，清香宜人。
3、姚黄。牡丹名贵品种“姚黄”出自宋代洛阳邙山脚下白司马坡姚崇家。花初开为鹅黄色，盛开时金黄色。花开高于叶面，开花整齐，花形丰满，光彩照人，气味清香，有“花王”之称。
4、二乔。牡丹名贵品种“二乔”出自宋代元丰年间银李园，原称“洛阳锦”，移至曹州(今菏泽)后改称二乔。同株、同枝可开紫红、粉白两色花朵，或同一朵花上紫红和粉白两色同在，甚为奇特。
5、洛阳红。牡丹名贵品种“洛阳红”又名“紫二乔”、“普通红”。花艳紫红色，为丰花品种，一株能开百朵花，璎珞满身。花繁叶茂，被冠以“新花后”的美称。
6、御衣黄。牡丹名贵品种“御衣黄”又名“御袍黄”。顾名思义，其花如御衣的黄色，高贵典雅。花初开浅黄色，盛开为黄白色。
7、酒醉杨妃。牡丹名贵品种“酒醉杨妃”开粉紫色花，盛开顶部为粉红色。由于植株枝条柔软，花头下垂，纤纤醉态，故名“酒醉杨妃”。
8、青龙卧墨池。牡丹名贵品种“青龙卧墨池”，托桂型，有时呈皇冠型。花蕾圆锥形；花墨紫色稍浅(187-D);花径19cm×6cm。 外瓣2轮，宽大，微上卷，基部具墨紫色晕；内瓣卷曲，瓣间有正常雄蕊雌蕊瓣化成绿色彩瓣。花梗较短，微软，花朵侧开。中花品种。株型中高，开展。叶面黄绿色，具紫色晕。雌蕊呈绿色于花心，周围是墨紫色的多层花瓣，似一条青龙盘卧于墨池中央，故称之青龙卧墨池。
9、白雪塔。牡丹名贵品种“白雪塔”出自于洛阳，一名白玉，原名玉楼春，宋周师厚《洛阳牡丹记》载：“玉楼春，千叶白花也。类玉蒸饼而高，有楼子之状”。花白色，皇冠型。外大瓣，内瓣细而皱折，层叠高起呈球型，瓣基有紫晕。花径16厘米，花高8厘米，花初开绿白色，盛开莹白似雪如玉。
10、豆绿。牡丹名贵品种“豆绿”。皇冠型或绣球型。花蕾圆形，顶端常开裂；花黄绿色(144-D)；花径12cm×6cm。外瓣2～3轮，质厚而硬，基部具紫色斑，内瓣密集，皱褶；雌蕊瓣化或退化。花梗细软，花朵下垂。晚花品种。株型较矮，开展。枝较细，一年生枝短，节间较短；鳞芽狭尖形，形似鹰嘴，浅褐绿色，鳞片顶尖红色。中型长叶，总叶柄长约12cm，平伸；小叶阔卯形，缺刻较多，端短尖，下垂，叶面绿色稍有紫晕，叶背面密生绒毛。生长势中，成花率高，萌蘖枝多。此花为世间稀有名贵品种。