什邡湔氐古镇的赶场日期是每个农历月的1、6、11、16、21、26日。赶场时间一般是早上八点到下午五点。赶场的地点是古镇的中心广场，各种农产品、手工艺品、土特产等都可以在这里找到。在这里，你可以看到农民们带着自己的产品来交易，也可以品尝到当地的美食和特色小吃。赶场是古镇上的一大特色，也是了解当地文化和生活的好机会。
洛水张板鸭正宗，金河西路店。什邡板鸭，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。