蜢子虾是一种常见的虾类，其清洗方法如下：
1.在水盆里放少量水，将虾泡10至20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
2.用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。
3.将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处。
4.轻轻拽出虾体内的黑色虾线。
5.直接用清水冲洗鲜虾，装入盘中即可制作菜肴。
蜢虫是一种小型会飞的昆虫，一般习惯于傍晚时分出现，在农村道路上是一种常见的聚群昆虫。持续高温闷热，可能是这种天气原因导致蜢虫大量出动，特别在郊区、农村，这种现象表现得要更明显一些。
活蜢虾又称虾皮，便宜、实惠、味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。活蜢虾历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。