吊龙是牛脊背上一长条肉，是西餐牛排中的一种。在冷冻状态下，吊龙通常被称作冷冻吊龙或者冻吊龙。在市场上，它可能也被称为冷冻牛排或冻牛排。
不同地区和商家可能有不同的叫法，但大体上都是指同一种食材。如果想要了解更多关于吊龙的信息，建议查阅相关的肉类食材指南或咨询专业的肉类销售商。
吊龙和牛腩是两种不同的肉类食材，它们各自有其独特的口感和风味，因此选择哪种食材取决于你的个人喜好。
吊龙是指牛背上的一块肉，肉质鲜嫩，口感细腻，适合用来涮火锅或烤肉。而牛腩则是指牛腹部的一块肉，肉质较厚，口感鲜美，适合用来炖煮或烤制。