奶油豆上海市产的。
上海五香豆又称奶油五香豆，是上海市非常著名的传统小吃。以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创，故又称“城隍庙奶油五香豆”。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受市民欢迎。1930年后，小业主郭瀛洲独辟蹊径，选用嘉定产“三白”蚕豆，添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制，使蚕豆口感软中带硬，咸中带甜。这也是上海较早使用食用香精的食品，未尝味已闻到一股清淡的奶油香味，郭氏称该豆添加了五种一般人所不知的香料制成。
步骤：
1. 将无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑，然后加入糖粉继续搅打。
2. 将淡奶油放至室温（可用微波炉叮几秒钟），分三到四次加入黄油中进行打发，打至非常顺滑的状态即可。
3. 在使用时，可以根据需要将奶油装入裱花袋，然后按照需要挤在蛋糕表面或装饰物上。
不可以吃。
检查奶油过期的方法：放坏了的淡奶油明显的颜色和味道不对的。
如果颜色是正常的，可以进一步检验。
蘸一点奶油放进嘴里尝一下，如果奶油还有香味，说明奶油是可以使用的，反之，则证明奶油已坏。
它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。
在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。
国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。