选择电热水器开关的大小需要考虑家庭用水量和电力线路的承载能力。一般建议选择合适的开关容量，以免线路过载或者开关容量过大造成浪费。一般情况下，家庭使用的热水器开关容量推荐在10-16A之间，如果家庭用水量较大，可选择20A左右的开关容量。同时在选购过程中应该注意产品质量，确保热水器安全可靠，以免出现危险情况。
过热快烫手的饭碗通常是由陶瓷、玻璃或金属制成的饭碗。这些材料在加热后很容易吸热并保持高温，而饭碗的造型也会影响其散热能力，使其表面温度过高。这种饭碗在使用时需要特别小心，以免被烫伤。同时，建议选择有防烫设计的饭碗或者使用隔热垫等防护措施来减少受伤风险。在选购饭碗时，应选择材质热传导性低、轻巧，便于手握的产品，以保障安全和舒适。
过热钢刃可以给厨师、切割工程师等使用。在烹饪过程中，刀子的质量对于厨师来说非常重要。优质的刀子可以帮助他们更方便、更快速地切割食材，提高做菜效率，也更加安全。
而在切割工程中，使用优质的刀具可以提高工作效率，保证切割的质量，减少工人误伤和疲劳。
过热钢刃的材质和制造工艺使其具备更高的硬度和耐久性，同时也具备更好的抗锈蚀性能，可以更长时间地使用，所以非常适合以上这些领域的专业人士使用。