自助火锅盒热的最佳方式是使用电磁炉或者电饭煲加热,将内锅放入加热设备中,加足水,开启加热开关即可。如果使用电磁炉,建议先将火锅盒内的食材放入锅内,再放入热水进行加热。而如果使用电饭煲,则可以将食材和热水一起倒入内锅中,然后按照电饭煲的烹饪方式进行热煮。需要注意的是,采用这两种方式,需要时常检查内锅内水的情况,以免加热过程中水分不足导致食材糊锅。
主料:猪大骨1根;辅料:土豆2个、萝卜1个、山药1根、豆腐1块、红薯粉丝适量、金针菇500g、白菜半颗、甘蔗1段、干红辣椒10个、葱段3根、火锅年糕1包、米粉500g
自助素火锅
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大骨洗净用高压锅熬汤,在熬汤时,准备其它材料
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土豆切厚片备用
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萝卜切片备用
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白菜洗净摘好控干水分
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金针菇洗净切段
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火锅年糕顺着纹路切开
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豆腐洗净摆好,吃时再切块
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自己做的手工红薯粉
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大骨汤盛入锅中,先放土豆、萝卜、红辣椒、甘蔗、葱段、至土豆、萝卜煮熟了,加盐调味即可端上桌。
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火锅大餐开始了!想吃什么就放什么。
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仔仔最爱吃土豆,一上桌,土豆就被他一扫而光,于是,加入老公爱吃的金针菇
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吃完金针菇,下切成片的豆腐
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仔仔嚷着要吃红薯粉,下红薯粉
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放青菜
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菜都扫光了,如果还没吃饱,下粉条
小贴士
吃火锅一定要放甘蔗,防止上火土豆、萝卜难熟,要先放素火锅用料没什么禁忌,根据自己的爱好,喜欢吃什么就放什么可以单独准备蘸料