黄瓜的种子表面是由一层薄膜覆盖的，这层薄膜被称为种皮。种皮呈乳白色，非常薄且透明，能够看到种子内部的胚芽和胚乳。种皮的主要作用是保护种子，防止水分、细菌和其他有害物质侵入，同时也能够帮助种子在发芽时破裂，以释放胚芽。
在种子成熟后，种皮会变硬并呈深棕色，这时的种子已经可以用来种植或食用。
黄瓜的祖先可以追溯到数千年前的印度和中国。其原始野生种植物与现代黄瓜不同。它们通常是小而苦涩的，表面有刺，果实不易储存。经过数千年的有选择性地栽培，人们培育出能够美味、易于种植和储存的现代黄瓜品种。这些品种在19世纪末的美洲开始普及。现在，黄瓜是世界上最广泛种植的蔬菜之一，被广泛用于食品、美容和药物领域。
（1）黄瓜在温室进行种植时，要选购抗寒性强、无病害的优良品种，在种植前，每个建苗床需选择在干燥、通风、排水良好、没有种植过茄子蔬菜的地块，然后配置营养土，土壤床土为分解有机肥：复合肥= 7：3：0.01，搅拌均匀后倒入底水