是自愿吃的。
因为越南菜中总体来说比较清淡，但是有些地方的特色菜肴功夫虽然烹饪精湛，但是口味较重，例如河内的“鼎爆干炒牛河”和胡志明市的“河粉湾”。
这些菜品的口味重是一种文化传承和地域特色，人们会因为它的独特味道而主动选择食用。
此外，越南也有些人比较喜欢辣的食物，他们吃重口味的食物是基于个人口味偏好的自愿。
总之，越南吃货重口味是出于个人选择而非必须的。
是自愿吃的。
因为越南地理位置靠近东南亚和南亚，拥有丰富的饮食文化和烹饪技巧，越南美食以鲜美、细腻、清淡而著称。
但是，越南人喜欢食用一些比较辣、酸、咸的调料，包括鱼露、酱油、花生、紫苏叶等等，这些调料能够增加菜肴的风味和口感。
因此，越南人喜欢重口味的菜肴是自愿的。
在越南的餐馆和家庭聚餐中，大部分人喜欢享受这些美食，同时也有一些人喜欢清淡口味的菜肴。
总之，越南人喜欢吃重口味或清淡口味的菜肴是出于个人口味和习惯的选择。
相对于中国而言，越南吃饭较便宜。
原因是越南的生活成本相对于中国来说较低，人民币对越南盾汇率也比较有利，所以在越南用餐相对来说较为实惠。
如果想要在越南省钱，可以去当地的小摊贩或者夜市购买美食，这些都是越南人生活中重要的一部分，品尝当地美食也是一种文化体验。