为您提供以下元宵的烹饪方法：
主料：元宵10颗
调料：色拉油适量
步骤如下：
1. 先将元宵煮熟，捞出沥干水分。
2. 热锅凉油，倒入元宵，用小火慢慢翻煎，让每个元宵都均匀受热。
3. 待元宵表面微黄时，加入少量清水，盖上锅盖，焖煮片刻。
4. 水分快干时，再加入少量清水，重复步骤3，直到汤汁收干，元宵表面金黄即可出锅。
5. 最后可以根据个人口味撒上一些白糖或者蜂蜜调味。
注意事项：
1. 元宵要先煮熟后再炒，否则容易破裂。
2. 炒的时候要用小火，防止元宵糊底或者烧焦。
3. 加水的目的是让元宵变得更加软糯可口，而不是为了煮元宵，所以加水的次数不能太多，每次都要等到水分快干时再加。
1，元宵根据购买时的状态选择对应的方式进行保存。冷藏的元宵应该敞口存放在低温通风处，时间不要超24小时。常温的元宵要放在面粉或者淀粉里来延长保鲜期。冰冻元宵要放在冷冻层。
2、元宵不要放在冰箱里，要把它放在面粉或者淀粉里面这样就会适当的延长元宵保鲜期，一不会裂开也不会软掉更不会粘连在一起。
以上为元宵不会坏放的方法。
油炸元宵酥脆不破皮的技巧如下：
1.将元宵提前解冻：将元宵提前从冰箱中取出，放在室温下解冻，使其表面稍微变软，以便在炸制时更好地膨胀。
2.用牙签在元宵上扎几个小孔：在元宵表面扎几个小孔，可以让热油更好地进入元宵内部，使其炸制得更加酥脆。
3.控制油温：炸元宵时，油温应该控制在 150-160℃左右，油温过高或过低都会影响元宵的口感和外观。
4.炸制时间：炸元宵的时间应该根据元宵的大小和油温的高低来调整，一般炸制时间为 2-3 分钟左右，直到元宵表面变成金黄色即可。
5.捞出后控油：将炸好的元宵捞出后，放在吸油纸上控油，可以减少元宵表面的油分，使其口感更加酥脆。
请注意，油炸食品容易使人发胖，且油炸过程中可能会产生对人体有害的物质，建议合理饮食。