凤梨的保鲜时间与其头部的保持有关。当头部被切掉时，凤梨表面暴露在空气中，容易产生微生物的生长，从而加速了果肉的腐烂。
通常情况下，如果凤梨头部被切掉，它只能保存1-2天。为了延长凤梨的保鲜时间，可以将其放置在冰箱中，并在吃之前注意清洗并切掉不新鲜的部分。
此外，也可以使用新鲜的芒果、柠檬或柚子汁等富含维生素C的水果，来帮助延长凤梨的保鲜时间。
、浇什么水：凤梨最好用自来水，桶里放置半天浇。洗菜、淘米水也可以，配合浇水用营养液更佳。
2、浇透水：凤梨浇水要浇透，平时在通风较好的情况下可以观察土壤的干燥情况决定浇水，浇水一定要浇透。
3、室内养护浇水：室内养的凤梨在春秋生长期每星期浇水2~3次，夏季水分蒸发快每天都需要浇水，冬季建议7~10天浇水一次。浇水注意保持水质清洁，冬季水温不可过低
凤梨拉丝不一定就坏了，这要看制作过程和保质期限。凤梨拉丝是由新鲜凤梨制作而成，首先将果肉去皮切细，然后加入糖、醋等食材和少量水，慢慢炖煮至糖水浓稠，最后晾凉即可。在制作和保存时，要注意卫生和避免受潮，否则会导致发霉和变质。如果凤梨拉丝已经出现变色、异味、发霉等情况，就已经坏了，不能再食用。