大豆分离蛋白是豆粕在通过低温条件下化学作用沉淀和物理萃取得到的蛋白粉，是蛋白类，健身的人可以通过吃这个补充蛋白质营养。
谷朊粉是谷物经过精细多层次加工的精致面粉，是淀粉类。
谷朊粉的甜味可能是由于其中含有较高的淀粉含量.当谷朊粉中的淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解时,会产生麦芽糖,这是一种具有甜味的糖类.因此,谷朊粉中的淀粉含量越高,其甜味可能就越明显.但是,请注意,谷朊粉的主播
可以。
谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是一种物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，有利于身体健康。