鸭板芹是毒芹的别称，不可食用。毒芹，伞形科毒芹属多年生草本植物，高可达 70 厘米，茎单生，中空，有棱，叶二至三回羽状复叶，花白色，复伞形花序，分枝多，花序梗细长；花瓣白色，倒卵形或椭圆形，无香气；萼片披针形，花瓣缺或白色，花柱外折，心皮分裂，果近球形，种子卵圆形，有光泽，7-8 月开花，9-10 月结果。原产欧洲，中国东北、华北及陕西、甘肃、四川、云南等地均有分布。有剧毒，误食后会危及生命。
相对来说，鸭杂汤的热量比羊杂汤高。因为鸭子比较肥，油脂也比羊杂要多要醇厚，羊肉夲身就比较瘦，因此羊杂同样也多是瘦的，鸭杂汤比羊杂汤热量高。
1. 准备所需材料：鸭果冻粉、水、模具。
2. 将鸭果冻粉和水按照一定比例混合在一起，搅拌均匀。具体的比例可以根据个人口味和需求进行调整，建议参考果冻粉包装上的说明。
3. 将混合好的果冻液倒入模具中，盖上盖子或用保鲜膜封住模具口。
4. 将模具放入冰箱中冷藏至凝固，一般需要冷藏数小时或过夜。
5. 取出已经凝固的果冻，轻轻摇晃模具使果冻与模具分离，然后倒出果冻。
6. 可以根据个人口味和喜好加入适量的糖或其他调料来调味。