体重会增加。
因为鸭肝是一种高脂肪的食物，摄入过多会导致卡路里摄入过剩，导致能量储存为脂肪而体重增加。
此外，鸭肝中还含有较高的胆固醇，长期大量摄入会加重身体负担，导致健康问题。
需要注意的是，我们的体重变化不仅仅取决于单次摄入食物的量多少，也与我们日常的饮食习惯、运动量等因素有关。
因此，只有适度摄入营养、合理搭配饮食和运动才能保持身体健康和良好的体态。
吃一天鸭头体重不会有明显的变化。体重主要受多种因素影响，如饮食摄入、运动消耗等。鸭头虽然含有一定的脂肪和蛋白质，但单凭一天内的食用并不能导致明显的体重变化。要想通过饮食改变体重，需要持续地控制热量摄入，并进行适当的运动来消耗热量。
吃一天的鸭肝的话是没有明显的变化的，鸭肝含有的热量比较少，但是含有的胆固醇比较高，然后不要吃一天的鸭肝了， 因为吃鸭肝的话就不能吃别的了，就会营养不均衡的。