宝宝辅食蒸蛋的步骤如下：

所需材料：

- 鸡蛋 1个

- 温水 适量

- 辅食调料（可选，如蔬菜泥、肉泥等）

制作步骤：

1. 准备一个碗或者小碟子，将鸡蛋打入碗中。

2. 加入适量的温水，一般可以按照1:1的比例，即鸡蛋体积的一倍的水。

3. 如果需要添加辅食调料，可以在这个时候将蔬菜泥、肉泥等加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将碗或者小碟子放入蒸锅中，加盖，开大火蒸煮。

5. 蒸煮时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据蒸锅功率和宝宝的年龄来调整。一般来说，宝宝越小，蒸煮时间越长，确保蛋液完全凝固。

6. 使用牙签或者竹签插入蒸蛋中心，如果插出的牙签上没有蛋液粘附，即表示蛋液已经完全凝固，可以关火了。

7. 取出蒸好的宝宝辅食蒸蛋，稍微晾凉后即可切块或者切小块，适合宝宝食用。

温馨提示：

1. 在加水的时候要注意水量的控制，不要加太多或太少，以免影响蒸煮效果。

2. 如果给宝宝添加辅食调料，请确保调料是新鲜、干净、适合宝宝食用的。

3. 蒸煮时间可以根据宝宝的年龄和口感喜好来进行调整，宝宝较小的时候可以蒸得稍微久一些，口感更软嫩。

4. 切块或者切小块的时候要注意均匀切割，避免宝宝吃的时候噎住。