楼梯扶手的选择取决于使用环境和个人喜好。方管通常是由铝合金、铁材料制成，质地坚实，价格较为实惠，适合一般家庭使用。而不锈钢扶手则具有防腐蚀、耐磨损和美观的特点，适用于需要经常清洁和耐用性较高的场所，如商业建筑或公共设施。因此，根据具体需求，选择合适的扶手材质能够更好地满足使用需求。
对于楼梯扶手，如果有小孩的话，最好选择安全性能较好、较为平滑的材质。例如，可以选择圆形或椭圆形的木质扶手，这种材质相对较为柔软，不会对小孩造成划伤或碰撞伤害。
另外，也可以考虑选择有防滑设计的扶手，以确保小孩在爬楼梯时不会滑倒。此外，还要确保扶手的高度和宽度适合小孩的抓握，避免造成使用不便或不安全。总之，选择楼梯扶手时需注重安全性和实用性，以保障小孩的健康和安全。
根据不同的需要和设计风格，选择楼梯扶手的材质也不同。如果想要营造出温馨舒适的家居感觉，木饰面的楼梯扶手是不错的选择。木质材料自带的自然纹理和色彩，可以带来一种舒适感和亲和力，同时也便于保养和更换。
然而，如果需要的是现代感强的装修风格，石膏板材质更能满足要求，因为它外形平整，可根据设计需要进行自由创作，从而在整体视觉效果上更加协调。
此外，石膏板材质也可防火、隔音和防潮，是比较实用的选择。综上所述，楼梯扶手的材质并没有一概而论的答案，需要结合具体的设计要求和实际需求，来做出最好的决策。