目前已经红了。
秋天余韵犹在，冬日凛风将至。每年这个时候，位于青西郊野公园生态保育区内的水上森林就会成为摄影爱好者的热门打卡地。眼下，林中的水杉、池杉、落羽杉都已换上色彩炫目的盛装，让每一位步入杉林的游客瞬间陶醉。
醉野江南，自在青西。青西郊野公园不仅有杉林，还有连绵湿地，荻花摇曳，残荷孤影，众多野生水鸟栖息在这里，野趣横生，是“魔都”难得的郊野风光。
眼下正是公园里芦苇荡最美的时节，风起处，便吹动一场场“芦花雪”，美不胜收。
用料
野荠菜 250克
青菜 250克
猪肉末 500～600克
香菇 几个
葱姜末 适量
白胡椒粉 适量
盐 8～10克
李锦记生抽 1小勺
水或菜汁 100克
油 15克
1，香菇80°左右热水泡发，洗净剁碎，炒锅放油煸炒至香，加盐、生抽、一点点糖，加水闷煮一会儿，出锅备用。
2，猪肉末加葱姜末胡椒粉，加盐，（加鸡精或味精，我一般不加）加生抽搅拌均匀，分二次加入100克左右的水或菜汁，顺时针搅拌上劲，用手抓用手拌，再摔几下，这样子可以让肉末充分吸收水分。
3，荠菜、青菜，分别洗净，放开水锅焯水捞出（烫软就好，不要煮开），冷水冲一下，剁碎，挤掉多余水分备用。
4，将1、2、3的肉馅、香菇、荠菜青菜混合拌匀，咸度也可根据自家的口味调整，最后加一勺的油拌匀，锁住水分，防止馅料出水
无需门票，但需提前预约。青西郊野公园将于2021年2月11日起实施分时段预约制度,先约先得、约满即止。
青西郊野公园开放时间为8:30-16:30，其中生态保育区16:00停止进入。开放时间内每小时预约额度为500人，先约先得、约满即止。
预约方式：
微信搜一搜“上海青西郊野公园”公众号，然后点击进入并关注；然后进入，点击公众号下方的菜单栏中的“游览指南”-“预约通道”即可进入预约。点此查看详细预约步骤