1. 根据一些调查和研究，十大最难吃的水果包括：榴莲、杨桃、荔枝、龙眼、柿子、山竹、木瓜、芒果、番石榴和红毛丹。
2. 这些水果之所以被认为难吃，主要是因为它们的口感、气味或口感与人们的口味偏好不太相符。
例如，榴莲的味道和气味比较浓烈，有些人可能无法接受；柿子在未成熟时口感涩苦，成熟后又过于软烂等等。
3. 当然，这些水果的难吃程度也是因人而异的，有些人可能很喜欢它们的味道和口感。
此外，对于一些难吃的水果，我们也可以通过不同的烹饪方法或搭配食材来改善它们的口感，让它们更加美味可口。
海南菜系中最难做的菜品之一是“文昌鸡”。这道菜需要选用优质的文昌鸡，经过一系列的处理和烹饪工序，才能做出口感鲜嫩、香气扑鼻的文昌鸡。
制作文昌鸡的过程包括选鸡、杀鸡、去毛、开膛、剁块、焯水、腌制等多个步骤。其中最关键的是焯水的环节，需要掌握好水温和时间，以保证鸡肉的口感和营养不流失。此外，腌制的时间和方法也会影响最终的味道和口感。
由于制作过程繁琐且需要一定的技巧和经验，因此文昌鸡被认为是海南菜系中最难做的菜品之一。