食用方法：凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。还可做汤和草药茶。荨麻种子的蛋白质和脂肪含量接近向日葵和亚麻等油料作物；荨麻籽榨的油，味道独特，有强身健体的功能；荨麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们采其嫩枝叶作蔬菜或制作馅饼食用，其味道清雅、味美可口。
有。
荨麻草分为宽叶荨麻、荨麻、狭叶荨麻、麻叶荨麻四种。
其中宽叶荨麻：又名螫麻、哈拉海、痒痒草、虎麻草、青活麻。多年生草本，茎高40-100cm。雌雄同株，瘦果卵形，稍扁，长达1.5mm。花期3-5月，果期5-8月。宽叶荨麻分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、山东、湖北、湖南、四川、云南、西藏等地。