准备材料：你需要一块优质的牛排（如西冷或肉眼牛排），适量的马苏里拉芝士碎，一些大蒜切末，一些新鲜的香草（如罗勒或欧芹），少量的橄榄油，适量的盐和黑胡椒。
腌制牛排：在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，然后放置一旁腌制大约15分钟。
烹饪牛排：预热烤箱至200°C。在平底锅中加入一些橄榄油，用中火加热。将牛排放入锅中，每面煎约3-4分钟，直到表面呈现漂亮的焦糖色。然后将牛排转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中，继续烤约7-8分钟，直到达到你喜欢的熟度。
准备芝士酱：在一个小锅中加入少量的橄榄油，加入大蒜末和香草翻炒至香。然后加入马苏里拉芝士碎，用小火慢慢加热并搅拌，直到芝士融化并变得顺滑。这就是你的黄金瀑布芝士酱。
组装牛排：将烤好的牛排放在盘子上，然后均匀地淋上黄金瀑布芝士酱。最后，可以撒上一些新鲜的香草作为装饰。
1、先把牛排拿出来解冻，一定要提前20多分钟拿出来。
2、把油倒入锅中，一定不要倒太多油，油太多了，会影响口感。
3、煎牛排，根据自己喜好，煎几分熟，我喜欢吃八分熟的，所以煎的比较久。
4、牛排熟后放入盘子，可以撒上芝士在牛排上面，然后锅里加水蒸2分钟。
5、芝士牛排就出锅啦！可以根据自己的喜好加一点孜然，银鱼，再撒上一点芝麻就更美味了。
答：必胜客龙虾尾是速冻的吗〔是的〕
用料
小龙虾虾尾 500g
啤酒 一瓶（330ml）
植物油 100g
红油火锅底料 45g
陈醋 20g
大葱 40g
大蒜头 25g
姜片 10g
小葱 8g
冰糖 8g
桂皮 8g
大料 4g
香叶 1g
盐 1.5g
1、龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。
2、捞起滤干水分。
3、锅里倒入100g植物油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖
4、大火爆炒4分钟，可以明显的闻到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒（330ml）。
5、切入45g红油火锅底料、倒入20g陈醋、加入1.5g的盐。因为我在这一款火锅底料不是很咸，所以要另外再加盐，大家要根据自己火锅底料的口味来调整盐的用量。
6、中大火炖煮大约八九分钟就可以看到啤酒差不多快煮干了，切入40g大葱进去，继续翻炒。
7、差不多再翻炒一两分钟，水分就会完全煮干，水份煮干后还需再继续翻炒两分钟就可以出锅了。
8、最后临着准备出锅了撒入8g切碎的小葱，翻拌均匀，装盘。