张久礼烧鸡
张久礼烧鸡是沈阳的特产。它以选用当地散养土鸡为原料，经过剥皮、去内脏、洗净、晾干等准备工作后，在竹筒中塞入香料和药材，并用泥土封住两端，在火堆中埋入焖制数小时，制成外形黑亮、皮无毛孔、肉质细嫩、香气浓郁的美味佳肴。张久礼烧鸡不仅在辽宁内闻名遐迩，还被列入沈阳“风味名品”。
公鸡头能吃。
1、公鸡头是公鸡身体的一部分，鸡头是非常有营养的。
2、但是应该适当的吃一定的量。不能够吃太多的鸡头，否则会影响身体消化。
3、但是不宜吃过老的鸡头。科学研究表明，家鸡越老，鸡头上所聚集的毒素就越多，因为鸡在吃食过程中很容易吃到有害的重金属物质，这些物质会贮藏在脑中不被消化，时间越久，毒素就越多。
1 烧鸡的热量取决于食用的部位和烹饪方式，一般来说是比较高的。
2 烤烧鸡时，鸡肉的脂肪会被烤出来，增加热量。
3 另外，烧鸡通常会加入一些糖和油，这也会增加热量。
因此，烧鸡的热量一般比较高，需要适量食用。