1
牛肉洗干净切成片，加盐、胡椒粉、生抽
2
加料酒搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀
3
加适量油搅拌均匀腌制一会儿
4
胡萝卜洗干净切成片
5
起油锅，牛肉入锅炒至变色盛出
6
胡萝卜入锅过油后盛出
7
用余油，洋葱入锅炒香
8
牛肉，胡萝卜入锅炒
9
加白砂糖、盐炒均匀关火即可
答：3一5天，一般持续的时间是3到5天，要是一直没有暖流，长则会持续一个月，等到4月底后，潮湿天气随着清明时的雨节才会彻底消失。
广东潮湿天气一般在每年的3月份，而在3月份也是回南天的频发期。主要是因为冬天的冷空气走后，暖湿气流反攻从而致使气温回升，空气中的湿度加大，家具、地板、玻璃等表面遇到暖湿气流后，就会产生小水珠。一般持续的时间是3到5天，要是一直没有暖流，长则会持续一个月，等到4月底后，潮湿天气随着清明时的雨节才会彻底消失。
食材清单
牛肉300克，胡椒粉适量，生粉适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，姜适量，蒜瓣3至4瓣，青椒3个
1，把牛肉切成薄片，要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂，
2，切好的牛肉，放入适量盐，姜末，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀。 再放适量生粉拌匀。 最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上。
3，青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。
4，锅中倒入适量油烧热，油要比平时多点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，捞出备用。
5，锅里再加入少许油把蒜煸香。
6，蒜煸香后放入青椒一起下锅翻炒均匀。加少许盐调味。
7，青椒快熟时，倒入牛肉一起翻炒
8，继续翻炒片刻，再滴少许生抽提鲜就可以了，如果习惯放鸡精，味精的放入翻炒均匀即可。