主要材料猪肉的肥瘦比例依据不同风味而调整,一般来说“肥三瘦七”。
配料方面,主要是鸡蛋、淀粉、葱、姜、香油、味精、盐及其他各种风味调料。其中,鸡蛋的作用是调节控制肉丸的水分,尤其是在瘦肉较多的肉丸中可以提高肉丸的柔软度和口感,淀粉的作用主要是提高肉丸的保水性、改善肉丸口感,使肉丸不会太硬,并有理想的咀嚼感。
猪肉丸粥在泰国是一种传统的街头美食。
猪肉丸粥是指煮熟后切成丸子状的猪肉,和米粉一同放入碗中,再用热汤倒入碗中,最后再放上一些香菜等调味料即可食用。
在泰国,猪肉丸粥通常做为早餐或者街头小吃,味道清淡鲜美,受到了许多人的喜爱。
泰国的街头美食丰富多彩,也是泰国文化的一部分。