1、中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做
2、大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸４－８个
3、各地都用色香兼备的苦豆粉（有些地方叫香豆）、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”
4、将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种“色素”，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，又擀开，再上涂清油，加另一种“色素”。就样三次、四次、五次，把“色素”逐层加进去，有时还加红糖之类的糖粉
5、蒸好后当你切食月饼时会看到十层八层的月饼层，五色俱全，芳香可口。大小月饼的做法大体一致。不过对大月饼的加工格外精心
青海八大碗是青海省传统的美食之一，通常由八种不同的菜肴组成，包括羊肉、牛肉、鸡肉、土豆、豆腐、粉条、青菜等。以下是青海八大碗的一般做法：
准备食材：将羊肉、牛肉、鸡肉、土豆、豆腐、粉条、青菜等食材洗净，切成适当的大小。
烹饪肉类：将羊肉、牛肉、鸡肉等肉类放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。
准备汤汁：将土豆、豆腐、粉条等食材放入锅中，加入适量的水，煮至熟透，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精等调味料，搅拌均匀，制成汤汁。
烹饪青菜：将青菜放入锅中，加入适量的水，煮至熟透，加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀，制成青菜汤。
装盘：将煮好的肉类、粉条、青菜等食材放入碗中，倒入汤汁，即可享用。
需要注意的是，青海八大碗的调料和食材可以根据个人口味进行调整，烹饪过程也要根据食材的不同进行相应的调整。
青海公共文化建设是指青海省在推动文化事业发展中，注重加强公共文化设施建设、完善公共文化服务体系、提升公共文化服务水平的一系列举措。
这包括建设图书馆、博物馆、文化馆等公共文化场所，丰富文化产品和服务供给，提高基层文化服务覆盖面和质量，以满足人民群众日益增长的精神文化需求，推动文化繁荣发展。