含可可脂的巧克力比较好。可可脂是由可可豆提取的天然植物油,主要含有甘油三酯、游离脂肪酸、甘油二酯、生育酚等营养成分,可用于制作巧克力、可可粉等。
巧克力是由可可豆制作而成的甜品,含有可可脂、脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养成分,属于天然材料制成的食物,相对比较安全,适量进食能够迅速补充能量,提高精力。含有可可脂的巧克力熔点比较低,室温下容易熔化形成膏状,表面容易形成糖霜,吸引虫子,因此很多巧克力中会加入代可可脂,代可可脂是人工合成的人造硬脂,含有月桂酸、硬化棕榈仁油、反式脂肪酸、碘等成分,质地较硬,有光泽,不容易消化吸收,不会表面霜化,但该类巧克力不容易消化吸收,而且容易导致能量积累,出现肥胖。因此,相对而言,含可可脂的巧克力比较好。
尽管食用含可可脂的巧克力比较好,能够补充能量,但含可可脂的巧克力中还含有咖啡因等容易使人兴奋的成分,应尽量控制含可可脂的巧克力摄入量,避免摄入过多咖啡因导致精神亢奋。
蔬菜:苜蓿芽,小麦草,甘蓝,菠菜,苣菜,汤菜,西兰花,生菜和洋白菜等。
水果:苹果,梨子,橘子等在未完全成熟时,含叶绿素较多。
叶绿素是植物进行光合作用的主要色素,是一类含脂的色素家族,位于类囊体膜。
叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光,所以叶绿素呈现绿色,它在光合作用的光吸收中起核心作用。
叶绿素为镁卟啉化合物,包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。
叶绿素不很稳定,光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。
酸性条件下,叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。
叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途。