用料
牛肉 450克
香菜 1把（大概四五十细枝吧）
胡萝卜 1根（很细的胡萝卜）
淀粉 两大勺
生抽 3勺
蚝油 3勺
十三香 半勺
生姜 四五片
洋葱 四分之一个
盐 1勺（小勺）
糖 1勺（小勺）
料酒 2勺
步骤 1
牛肉末加入盐，糖，十三香，生抽，蚝油，淀粉，料酒拌匀
步骤 2
香菜切碎
步骤 3
胡萝卜用刨子刨成片，再用刀切碎些
步骤 4
锅内下油，放洋葱和生姜，煎葱油
步骤 5
煎好葱油倒出洋葱和生姜渣，将胡萝卜丝倒入翻炒，炒至断生
步骤 6
待胡萝卜丝冷却后和香菜一起拌入牛肉馅
步骤 7
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开始包饺子
步骤 8
煮饺子，水开后下锅，沸腾加小半碗凉水，连续三次，烧开就可食用了
制作胡萝卜鸭腿粥首先需要准备必要的材料，包括米、鸭腿、胡萝卜、姜片和调料。
将米洗净后用适量的水煮成粥，同时将鸭腿和姜片放入锅中煮熟备用。
将胡萝卜切成小块后加入粥中慢火煮烧软，最后加入煮好的鸭腿和姜片，加盐和鸡精调味，即可享用。这道粥营养丰富，不仅有米粥的温暖和胡萝卜的甜和鸭肉的咸，还含有丰富的蛋白质和微量元素，是一道美味又健康的家常菜。