如果花洒出的水刺人，可能是由于水压过高或者喷头的设置不正确导致的。以下是一些解决方法：

1. 检查水压：检查你家的水压是否过高。如果是，你可以考虑安装一个减压阀来降低水压，或者调整主控制阀门的开关来控制水流量。

2. 调整喷头：有些花洒喷头上有一个调节开关，可以改变喷头的出水方式。尝试将开关转动到适合你的需求的位置，比如调整到更柔和的水流模式。

3. 更换喷头：如果调整喷头开关后问题仍然存在，可能需要更换喷头。选择一个具有多种水流模式的喷头，你可以根据个人喜好来选择柔和而舒适的水流模式。

4. 清洁喷头：有时候喷头上会有水垢或淤积物导致水流不均匀或刺人。你可以尝试用醋或者柠檬汁来清洁喷头，将喷头拆下并浸泡在醋或柠檬汁中，然后用刷子清洁。

如果以上方法无效，建议咨询专业的水暖工程师或联系花洒的制造商寻求进一步的帮助和建议。记得在操作之前关闭水阀，以确保安全。