蒸甜饭时使用江米的比例通常是1:1到1:1.5的水米比例。也就是说，一碗江米大约需要一碗到一碗半的水。这个比例可以根据个人口感喜好以及所使用的具体电饭煲或蒸锅的特性进行微调。
如果喜欢更湿软的甜饭，可以增加水的量；如果喜欢干爽一点的口感，可以减少水的量。在蒸饭之前，建议先将江米洗净并浸泡一段时间，这样可以缩短蒸煮时间，使米饭更加松软。
蒸甜菜需要大约10-15分钟的时间。
蒸甜菜需要这么长的时间是因为甜菜的纤维比较粗，需要一定的时间来蒸熟。
蒸煮的过程中，热气能够渗透到甜菜的内部，使其变软和熟透。
蒸甜菜的时间也会受到甜菜的大小和个人口味的影响。
如果甜菜比较大块，可能需要更长的时间来蒸熟。
此外，个人口味也会影响蒸煮时间，如果喜欢更软糯的口感，可以延长蒸煮时间。
但是要注意不要蒸得太久，否则甜菜会变得过软，失去口感。
最好在蒸煮过程中不断观察甜菜的熟度，以确保达到理想的口感。
蒸甜饭放浓缩橙汁是一种有趣的创意，可以为饭菜增添一些新鲜的口感。然而，这样的做法需要谨慎，因为浓缩橙汁往往含有大量的糖分和酸性成分，如果加入过多，可能会影响整个菜肴的味道和口感。
建议使用适量的浓缩橙汁进行调味，注意不要过多浓缩橙汁的使用，同时也需要注意其热量和营养成分。综上所述，使用浓缩橙汁调味甜饭需要适量使用，并注意其热量和营养成分。