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上海特色特产
时间:2025-05-13 01:22:02
答案

高桥松饼

高桥松饼是上海具有代表性的糕点之一。它的特点是外皮酥脆,内馅绵软。用酥皮包裹着香甜的豆沙馅或红糖馅,并经过精细的工艺制作而成。

上海特色年货
答案

1、鸭肫肝

鸭肫肝是上海最美味的年货特产,主要它的鸭肫肉质非常紧实,而且越嚼越有筋道,越嚼越有味道,让人吃完一块还想接着再来一块。虽然鸭肫肝的价格有些小贵,但是过年,它绝对是老少咸宜的佳品,独立小包装非常方便,开袋即食,不论送礼还是留着和家人一起吃都是很不错的选择

2、高桥松饼

高桥松饼是上海具有代表性的糕点之一。它的特点是外皮酥脆,内馅绵软。用酥皮包裹着香甜的豆沙馅或红糖馅,并经过精细的工艺制作而成。制作出的饼表面呈黄色,四周呈乳白色。切开层次分明,皮薄馅多,不偏皮,无杂质,底部无僵硬感。入口松酥,甜糯。

3、上海梨膏糖

上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,是上海著名的传统土特产。梨膏糖,以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、柠檬粉等熬制而成,过年的时候都会买点放在家里招待亲友。

4、大白兔奶糖

大白兔奶糖是一种上海著名的传统糖果。它的独特之处在于醇厚的奶香味和丝滑的口感。大白兔奶糖以高品质的牛奶和糖为原料制成,经历了精细的工艺过程,包括熬煮、冷却和切割。

5、蝴蝶酥

蝴蝶酥是一种上海特色的传统点心。它的造型像一对展翅欲飞的蝴蝶,因此得名。蝴蝶酥的制作原料主要包括面粉、黄油、白糖等,经过多次揉捏、压平、卷制和烘烤等工艺过程,呈现出酥脆的外皮和松软的内馅。

上海特色礼物排行榜
答案

1、条头糕。条头糕是著名的上海点心,糯米做的外皮包裹着豆沙馅,最后在撒上桂花,味道甜糯有度,非常好吃。做好之后可以把它切成短一点的条状,吃起来更方便。带回家里吃,老少皆宜,是茶余饭后的不二选择

2、青团。青团作为江南地区的特色小吃,用艾草汁加糯米粉揉制成松软的皮儿,里面包上甜甜的豆沙馅儿,吃起来软糯清甜不腻口。

3、双酿团。“双酿”是说一个团子里包两种馅料,两层糯米皮,中间夹豆沙,芯子包黑洋酥,豆沙和黑芝麻同团,味道妙不可言。沈大成是糕团老字号,总店就开在南京路上,当下午茶,好的很。

4、蟹壳黄。因其形圆色黄似蟹壳而得名,味美咸甜适口,皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

5、蝴蝶酥。蝴蝶酥是法式西点之一,顶有名的当属上海国际饭店出品的蝴蝶酥,即使是隔着包装袋都能闻到浓浓的奶香味,虽然个头够大,但用手一掰还是能听到嘎嘣一声,外酥里嫩,浓浓的奶香味,香甜可口。

6、杏仁排、花生排。浓浓的黄油味,堵在喉咙里怎么都化不开,味蕾充斥着童年的回忆。这也是最热门糕点之一,在哈氏散装食品柜的杏仁排常常是下午售罄。

7、鲜肉月饼。朴实的酥皮里包裹一块新鲜猪肉,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,味道整体很清淡,吃起来远没有想象的那么油腻,可谓一绝。

8、大白兔奶糖。大白兔作为中国最知名最受人们喜爱的糖果,陪伴了无数人度过了他们的童年——最初人们因其香醇的奶味与简单好记名字而记住它。大白兔奶糖凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告,伴随着一代人的成长。是上海标志性的特产。

9、梨膏糖。上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一。梨膏糖用纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材熬制而成。

10、鼎丰腐乳。“北有王致和、南有鼎丰”,其中的鼎丰腐乳,就是产自奉贤,清朝年间鼎丰的腐乳在京城也是小有名气的,所以也有“进京乳腐”的美誉。“进京乳腐”是上海的特产之一,历史悠久,极富盛名,是乳腐中的佳品。

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