用料
饼皮食材
温水 68g
发酵粉 2g
盐 2g
糖 3g
黄油 5g
高筋面粉 120g
馅料食材
苹果 半个
圣女果 5个
马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量
1、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。
2、加入黄油(黄油提前软化)和高筋面粉。
3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好的面团揉光排气,擀成一张比模具大一些的面饼。
5、放进披萨盘里,用手把大出来的部分压实,使其贴在披萨盘的边上。
6、用叉子扎满小孔,防止饼皮在烤制的过程中中间凸起,做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。
7、烤箱提前190度预热。 将披萨饼皮送入预热好的烤箱,上下管190度烤10分钟。
8、饼皮烤制的时间里准备水果,圣女果洗干净一切两半。
9、苹果洗干净去核切成薄片。
10、烤制好的饼皮从烤箱里取出,抹上一层番茄酱,撒上一些马苏里拉芝士。
11、摆上苹果片。
12、放上圣女果。
13、再撒上一层马苏里拉芝士。
14、送入烤箱,上下管190度烤10分钟。
15、时间到取出披萨。即可食用
根据自己的口味可以放各种水果。下面介绍一下水果披萨的做法:
主料:面粉150克、苹果1个、芒果1个、猕猴桃3个 辅料:酵母粉5克 调料:食盐3克、牛奶70克、白糖5克、奶酪20克 卡夫独立片装芝士片1片 水果披萨的做法
饼皮材料:面粉150克、酵母5克、牛奶70克、白糖5克、盐3克 馅料:苹果1个、芒果1个、猕猴桃3个
调料:
奶酪20克、芝士1片
1.准备好面粉、水果、奶酪、牛奶和酵母粉
2.牛奶加热,酵母用温牛奶化开
3.面粉、糖、盐混合,加入酵母液
4.和好成光滑面团,置温暖处发酵,水果去皮,切小块 5.平底锅抹上一层油,面团发酵好,揉匀、排气;取一半擀成稍厚点的面皮,放入煎锅中;用叉子在皮面上扎出若干小眼
6.煎锅放炉上,小火煎至饼皮底部焦黄
7.放上一片奶酪芝士,水果一层层铺好
8.撒上奶酪,用小火煎制5分钟,将煎好的披萨饼移入盘中,放入微波炉,微波组合烧烤焗5分钟,表面微黄即可
西红柿鸡蛋汤的做法,首先把西红柿在锅里炒出汁之后加入适量的开水,然后打入鸡蛋,用筷子搅碎,加入适量的鸡精,盐,油即可出锅。