国企被认为是铁饭碗的理由如下：

第一，国有企业对于职工进行深度培养。普通中小型企业、民营企业由于规模小，经营风险大，他们没有足够的时间和精力培养属于自己的职工，他们讲究拿来主义。职工对于企业越熟悉，越能够发挥更大的工作潜能。国有大中型企业往往是从一个人刚入职就开始培养，讲求是金子总会发光的，绝对不错失任何一个人才。

第二，国有企业的劳动保障非常好。我国的各种劳动保障法律法规都是优先在国有企业贯彻落实的，比如说最初的双休日。至今仍然有一些民营企业实行六天的工作制，实际上这也不是违法行为，因为劳动法规定，用人单位要确保职工每周休息一天，只要每周工作时间不超过40小时，或者算加班费就可以了。

第三，国有企业解除职工非常麻烦。要想解除职工，实际上必须要遵守劳动保障法律法规，不可能胡乱解除职工。按照《劳动合同法》、《劳动合同法实施条例》规定，合法解除劳动合同的情形有14项，一般来说劳动者严重失职，给单位造成损失、严重违反规章制度、多重劳动关系、被追究刑事责任等情形，可以解除劳动合同，这些情况解除劳动合同都不需要支付经济补偿。另外，像单位破产、倒闭、转产等情况也可以解除，用人单位都应当支付经济补偿。