要做出甜味的馒头，可以通过以下步骤：
1. 准备适量的面粉、酵母、糖和温水。通常情况下，馒头的配方中会加入少量的白糖，但如果你想让馒头更甜一些，可以适当增加糖的用量。一般来说，每500克面粉可以加入25克到50克的糖。
2. 将酵母粉倒入温水中溶解，静置5分钟让酵母活化。
3. 将面粉倒入大盆中，加入糖和酵母水，开始揉面。揉至面团光滑，表面不粘手，盖上湿布或者保醜膜，放置在温暖处发酵至体积膨胀到原来的两倍左右。
4. 发酵好的面团再次揉匀，排气，分割成小剂子，滚圆后松弛15分钟。
5. 将松弛好的面团剂子搓成条，卷起或做成其他喜欢的形状，进行二次发酵大约30分钟。
6. 发酵好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。蒸制完成后，熄火不要立即打开锅盖，焖5分钟后再开锅，以防馒头塌陷。
7. 取出馒头，稍微冷却后即可食用。
要揉圆滑的馒头，首先需要准备好面粉和水，将面粉和水搅拌均匀，揉成柔软的面团。
接着将面团放在桌上，用手揉搓，顺时针和逆时针交替揉捏，将面团逐渐拉平，揉至表面光滑、无气泡。
此时需要注意揉面的力度、速度、顺序，不能用太大的力气，速度也不可过快，让面团自然进展到圆滑状态，可以加入适量油或糖，帮助面团更容易揉圆滑。
最后将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，让它静置20-30分钟左右即可。
馒头通常是中国北方的一种传统面食，它的主要成分是发酵的面粉。如果你想让馒头甜一点，可以在面团中加入一些甜味剂。以下是一个简单的甜馒头食谱：
一、材料：
1. 中筋面粉 500克
3. 干酵母 5克
4. 白糖 50克（根据个人口味可以适量增减）
5. 食用油 少许（可选）
二、步骤：
1. 在一个大碗中，将干酵母和白糖混合在温水中，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。
2. 将面粉筛入另一个大碗中，然后将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子或者勺子搅拌，使面粉吸收水分。
3. 当面粉基本形成团时，将其转移到案板上，开始揉面。如果喜欢更软的馒头，可以在揉面的时候加入少许食用油。
4. 揉成光滑的面团后，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至少1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
5. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子滚圆后整形，放在蒸锅的蒸屉上，再次盖上湿布，进行二次发酵约30分钟。
6. 将蒸锅加水烧开，然后将蒸屉放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟。
7. 蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再打开锅盖，以防馒头因温差过大而塌陷。
三、注意事项：
2. 蒸馒头时，水开后再放入蒸屉，避免馒头变形。
3. 蒸馒头的时间不宜过长，否则馒头会变硬。
通过在面团中加入白糖，你可以轻松制作出甜味的馒头。你也可以尝试加入其他甜味剂，如蜂蜜、红糖或者糖浆，以增加风味。此外，你还可以在馒头中加入豆沙、芝麻、红枣等馅料，制作不同口味的甜馒头。