原料：黄豆面、面粉、蒜苗、水萝卜、盐、味极鲜、蚝油、十三香。
第1步、面包机中加入 适量黄豆粉 和面粉，加水揉成光滑的面团。
第2步、面团擀成薄片切丝 。
第3步、切好的面条丝 。
第4步、擀好的的面条 。
第5步、水萝卜洗净切丝 。
第6步、好锅烧热放油 ，葱姜爆香 。入切好的水萝卜丝，加盐翻炒一下。水萝卜丝炒熟后装盘儿 。
第7步、锅内放入适量 的水 。
第8步、水烧开后加入面条 。
第9步、面条煮熟后捞出装盘儿 。
第10步、再来点小蒜苗 即可
脆香骨可以作为一道菜肴食用，通常的做法是将猪脆骨或鸡脆骨腌制后，用油炸至酥脆金黄，口感香脆可口。
以下是一种脆香骨的家常做法，需要的食材包括猪脆骨、小红尖椒、孜然粒、生抽、料酒、鸡粉、葱姜蒜粉和油等：
将猪脆骨剁成适口大小，清洗干净后放入锅中，加入适量清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮15-20分钟，使脆骨口感稍微软一些。
捞出脆骨沥干水分，备用。小红尖椒洗净切小段。
锅中放油烧至五成热，爆香小红辣椒，放入猪脆骨，加入生抽大火煸炒。
炒至脆骨边缘变色焦黄时，加入鸡粉、葱姜蒜粉、孜然粒，快速翻匀后即可出锅。
除了上述做法外，脆香骨还可以根据个人口味进行不同的调味和烹饪方式，例如加入辣椒粉、芝麻等调料，或者搭配其他食材一起烹饪，制作出不同口味的脆香骨菜肴。
需要注意的是，脆香骨虽然口感香脆，但由于是油炸食品，热量较高，建议适量食用，避免过度摄入油脂和热量。同时，在烹饪过程中也需要注意卫生和安全，避免食品中毒等问题。
脆马蹄，又称荸荠，每100克的热量大约是59大卡。
原因：
脆马蹄含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。其中，碳水化合物是脆马蹄热量的主要来源。此外，脆马蹄还含有一定的脂肪，但相对于其他根茎类蔬菜来说，其脂肪含量较低。
脆马蹄作为一种低热量、高纤维的食物，可以作为健康饮食的一部分。然而，食用时应注意控制总量，以免摄入过多热量。同时，脆马蹄最好煮熟食用，以免食用生脆马蹄可能引起的肠胃不适等问题。