1 准备玉米面、玉米粒、火腿、鸡蛋、牛奶、盐
2 玉米粒稍微碾碎、火腿切丁。
3 米面加牛奶、鸡蛋、火腿丁、玉米粒、盐少许(根据口味)搅成糊状。
玉米肠是一种加工食品，主要原料是猪肉和淀粉。虽然双汇玉米肠的名字中带有“玉米”，但并不代表它是淀粉肠，它属于淀粉类食品，而不是肠类食品。淀粉在这种食品中起到了较大的作用，使得玉米肠口感细腻、柔软且爽口。总之，双汇玉米肠是一种含有猪肉和淀粉的食品，虽然可以称之为淀粉类食品，但并不是传统意义上
2、火腿肠切丁。鸡蛋打散。
3、将清水和火腿肠丁加到面粉里，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
4、锅中倒少许油，锅热后舀入一勺面糊，摊开。
5、煎至面饼定型后，将蛋液抹到蛋饼上，翻到另一面，蛋液凝固，出锅。抹上自己喜欢的酱料，卷起来开吃。