将饼干定型后，应将其存放在冰箱冷藏室中。这是因为在冷藏室中，温度通常在0°C到5°C之间，可以有效地降低饼干的温度，从而帮助它们保持形状。
相反，在冰箱冷冻室中存放饼干可能会导致它们变得干燥，失去口感，特别是对于含有高脂肪成分的饼干或者奶油饼干来说更是如此。因此，冷藏室是最佳的存放饼干的地方。
将饼干放入食品袋中后，将袋子口部向上撑开，将两手食指和拇指分别伸入袋内，用拇指和食指捏住袋子的口部，轻轻向下压实饼干和空气，将袋口挤出一小段空气后，用另一只手迅速将袋子对折，再用拇指和食指尽可能压紧袋口，并迅速将其旋转2~3圈，让口部自然合拢。这样，饼干便快速被封存于袋中，使用方便。
主料：
低粉200克
辅料：
黄油125克
配料：
糖粉90克
蛋液50克
做法：
1. 先把黄油放到室温软化。
2. 糖粉和1个鸡蛋。
3. 把糖粉过筛。
4. 低粉也要过筛。
5. 黄油中放入糖粉。
6. 用打蛋器打发至微白。
7. 磕入一个鸡蛋。
8. 用打蛋器把鸡蛋打匀。
9. 倒入过筛的低粉。
10. 翻拌均匀即可。
11. 装入裱花袋，均匀挤在烤盘上。
12. 烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟，饼干成型