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芋泥糯米饼怎么做
时间:2025-05-13 06:31:04
答案

1/4

芋头蒸熟,加牛奶、代糖、紫薯粉,压成泥。

2/4

糯米粉加代糖、开水,揉成面团。

3/4

取一小团,包上芋泥,揉成球,压扁。

4/4

锅中刷橄榄油,放入芋泥糯米粉,两面煎熟即可。

芋泥粘嘴是怎么回事
答案

芋泥粘嘴是因为芋泥中含有较高的淀粉质,以及较少的水分和油脂等。淀粉质分子在遇到水时会变得黏稠,导致食用后粘在口腔黏膜上,从而产生粘嘴的感觉

此外,芋泥中天然的食用胶质也会增加粘稠度,加重粘嘴现象。

因此,为了降低粘嘴,可以考虑在制作芋泥时添加适量的水或油脂,或者搭配其他食材一起食用,以增加口腔的湿度和润滑感。

芋泥糯米饼怎么做
答案

1、煮芋泥,前面的忘记拍照了,芋头紫薯蒸熟加牛奶白糖搅碎下锅炒,炒了大概20分钟,中途分三次加油,每次都是待油充分吸收后再加,炒至细腻柔滑。

2、起锅冷却后的芋泥,好香

3、分成小块搓圆~

4、糯米粉步骤也忘了拍照(大概300克糯米粉加开水揉成团,然后分成小剂搓圆按扁,放入一个芋泥包好按成这样。)

5、平底锅下一点油,放入糯米饼。

6、煎一会后翻面继续煎

7、起锅沾点椰蓉,开吃啦~小朋友吃的滋滋有味

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