380V断零线烧电器的原理是，在三相电源中，当其中一相的零线断开时，电器就会因为电压升高而受到过流保护，从而烧毁。
这是因为断零线后，电器只能依靠另外两相的交流电来供电，这时电流就会分配到两相上，导致电压升高，电器负载增大，过流保护器就会被触发，从而让电器自动断电。因此，合理运用电器并保证正常供电是预防380V断零线烧电器的有效方法。
测量380V插座的相位顺序，需要使用专门的相序测试仪。将测试仪连接到插座上，并按照测试仪的说明书进行操作。
通常情况下，测试仪会显示相位顺序的状态，如ABC、ACB或CAB。如果插座的相序与测试仪显示的不符，则需要进行相应的调整，直到相序匹配为止。
测量相序是为了确保设备的正常运行和安全，因为如果相序错误可能会导致设备烧毁或电气故障。
380V污水泵的最大扬程是取决于其设计和制造的性能指标。一般来说，普通380V污水泵的最大扬程在20-30米之间，高性能的380V污水泵最大扬程可达到50米以上。但实际上，使用环境和管道长度、高度等都会对其扬程产生影响，因此在实际应用中应根据具体情况进行评估和选择。