做法一：烤香蕉
1. 准备食材：香蕉、芝士碎、鸡蛋等。
2. 将香蕉去皮，切成均匀大小的段。
3. 在烤盘上铺上一层锡纸，将切好的香蕉段摆放在上面。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀后倒在香蕉段上。
5. 在表面撒上一些芝士碎。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟左右，直至表面金黄酥脆。
做法二：烤榴莲
1. 准备食材：榴莲肉、芝士碎、鸡蛋等。
2. 将榴莲肉取出，用勺子压成泥状。
3. 加入适量的芝士碎，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的榴莲馅料放入烤盘中，表面整理平整。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀后倒在榴莲馅料上。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟左右，直至表面金黄酥脆。
芝士烤榴莲并不一定需要放炼乳，这主要取决于个人口味偏好。炼乳可以增加甜味和丰富口感，但也会改变整体的风味。如果喜欢更甜、更浓郁的味道，可以适量添加炼乳；如果想保持榴莲和芝士本身的风味，则可以不用添加炼乳。烤制时，可以根据榴莲的成熟度和个人喜好调整配料。
可能是因为生蚝的肉质含水量高，当在烤制时通过高温让水分快速蒸发，会导致产生大量的蒸汽。此外，如果烤盘没有预留足够的排水空间，也可能导致水分过多积聚在盘中，而没有及时排出。为了避免水分过多，可以选择较大的烤盘，在生蚝下面放一些盐或石英砂等吸水材料，同时决不能烤制时间过长。