连云港秦山岛赶海的最佳时间是在涨潮期间，特别是在月初和月末的满月和新月时，因为潮汐差大，海水涨落幅度大，可以让岸边的海鲜更容易被发现。此外，赶海的时间也要避开大风、大雨等恶劣天气，以免影响安全和收获。赶海前应该了解潮汐表和天气预报，带好必要的装备，遵守当地的规定，保护生态环境，才能安全、愉快地享受海滩生活。
连云港至秦山岛的船班通常每天有3-4班，根据季节和天气情况可能会有所调整。早班船一般在早上7点左右出发，中午和下午各有一两个船班。游客可以根据自己的行程安排选择合适的船班时间前往秦山岛，但建议提前了解船班时刻表并留出充分的时间等候，以免错过船班。另外，如遇恶劣天气或海上风浪较大，船班可能会临时取消或延迟，请游客提前做好准备。
在连云港，立冬时节人们会吃一些具有温暖身体、滋补养生功效的食品。以下是一些常见的食品：
1. 羊肉汤：羊肉是冬季进补的佳品，有温中暖胃、益气补血的功效。
2. 鸡汤：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强人体免疫力。
3. 糯米饭：糯米饭是一种传统的中国食品，有温暖身体、补充能量的作用。
4. 红枣糕：红枣糕是一种营养丰富、口感软糯的食品，有助于滋补身体。
5. 芝麻糊：芝麻糊是一种传统的中式甜品，有滋阴润燥、补肾益精的功效。