首先要注意，使用铝锅烹饪后，不要立即用冷水冷却，以免造成锅体变形。
如果铝锅被沾上了污渍，可以使用酸性清洁剂或白醋加水进行清洁，用小刷子或抹布擦拭，然后用清水彻底冲洗干净即可。
不要使用过硬的刷子或研磨剂清洁，以免刮伤铝锅表面。使用铝锅时要注意不要使用过量的油和盐，避免锅体氧化，影响使用寿命。
是清洗干净并且尽量避免刮伤表层涂层。
铝锅的表层涂层容易受到化学性质的影响，所以使用时不应当加入含有酸性物质的调料，如醋、酱油等等。
铝锅也尽量不要长时间直接接触反应性强的食品，如辣椒等等。
另外，清洗时不要使用粗糙的清洁剂或钢丝球等工具进行擦洗，以免刮伤表层涂层，破坏使用效果。
如果调料或食品已经弄脏了铝锅，要积极清洗干净并在晾干后进行存放，防止受到人为损坏或外部环境因素等因素的影响。