一、香辣金钱肚（牛肚）
金钱，予示能行大运，能暴富！借着这个美好的含义，所以，第一道菜就是香辣金钱肚！而且金钱肚，口感Q弹，嚼劲十足，做成下酒菜相当不错。
二、捞汁生蚝
过年吃生蚝有好事连连的寓意，所以，下酒菜一定少不了生蚝。
三、辣子鸡丁
过年吃鸡，大吉大利！
四丶清蒸鱼
年年有余。
在过年三倍概率出水晶的情况下，要出水晶需要的抽取次数相对于平时会减少。但是具体需要抽多少次才能出水晶，这与个人的运气以及抽卡的方式有很大关系。
通常情况下，抽取100次到200次左右可能会有一定的概率出水晶，但并不是绝对的。因此，如果您打算抽卡，最好是在您预算范围内逐渐进行，以确定您出水晶的几率并避免过度消耗金币。
过年三十饺子馅的剁制时间需视制作个人而定，通常建议用鲜肉剁制，并在制作前当天完成剁制。
温度和时间的管控都非常重要，冬季温度低，因此建议在室温较高的时间段进行剁制，例如早上或中午。剁肉时间需根据个人经验掌握，需经长时间试验和总结才能达到最佳的剁肉状态。如果想追求口感和品质，则建议使用优质的肉品，并保持肉品的新鲜度和卫生。