1、牛肉干长白毛了不能吃的。
2、白毛物质属于一种霉菌，此时的牛肉干已经变质，切勿继续食用，牛肉干长白毛是因为存放环境比较潮湿，从而导致霉菌物质的滋生，应该将牛肉干装入密封袋中，存放于冰箱冷藏区，即可防止发霉变质。
牦牛干的价格因地区、品质和品牌而异，一般来说，130元一斤的牦牛干是比较贵的。如果您想购买牦牛干，建议您选择正规的商家或品牌，并仔细查看产品的产地、生产日期、保质期等信息，以确保购买到安全、优质的产品。
牦牛肉干质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。